В настоящее время большой объем штукатурных работ выполняется в зданиях и сооружениях из кирпича, в деревянных зданиях, в постройках из местных строительных материалов, а также при ремонтных и реставрационных работах. Эти здания и сооружения требуют какой-либо отделки. При выполнении отделки применяют различные материалы: дерево, мрамор, керамические плитки, пластмассы.
Оштукатуривание начинают с потолка, затем переходят к обработке верха стен. После вытягивания карнизов и разделки углов накрывают и затирают потолок, верх стен, верхние части оконных проемов и заглушин. Затем приступают к оштукатуриванию низа стен, боковых сторон оконных проемов, боковых заглушин, дверных проемов.
Штукатур-маляр, отделывает оштукатуренные поверхности: белит или красит потолок и стены, красит дверные и оконные блоки, оклеивает стены обоями.
Штукатур должен обладать следующими качествами: